Nutellafyllda chokladcupcakes med vit choklad frosting



Ca 16 st

Detta behöver du:

Chokladmuffins

125g rumsvarmt smör
2,5 dl socker
1 dl kakao
3 dl mjöl
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
2 dl kokande vatten
2 tsk bakpulver
1 nypa salt

Fyllning

2 dl nutella

Vit chokladfrosting

200g cream cheese
150g rumsvarmt smör
100g vit choklad
ca 6 dl florsocker

Gör så här:

Värm ugnen till 190 grader.
Rör ihop kakaon med det kokande vattnet i en liten skål. Låt svalna.
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en annan skål.
Vispa smör och socker luftigt med en elvisp. Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa till en jämn smet.
Tillsätt vaniljsockret och sedan mjölblandningen och vispa samman. Tillsätt kakaomixen och rör till en jämn smet.
Fyll varje muffinsform (gärna i muffinsplåt) till 2/3 med smet och grädda i ugnen 16-20 minuter. Kontrollera med en tandpetare att muffinsen inte är kletig inuti. Låt svalna.
Gröp ur alla muffins och fyll med en klick nutella.

Frosting: Vispa rumsvarmt smör luftigt. Smält chokladen och låt svalna en stund.
Blanda ihop smöret och den smälta chokladen.
Tillsätt cream cheese och florsocker och vispa tills frostingen får en lagom fast konsistens. Tillsätt karamellfärg om du vill färga frostingen.
Spritsa eller bred frostingen på muffinsen. Dekorera med blommor i sugarpaste eller marsipan, eller varför inte lite strössel?

Detta är ett recept som jag Verkligen rekommenderar!
Det är de godaste cupcaksen som jag har gjort lr ätit och kommer lätt att göras fler gånger =)

#1 - - sofia:

hej!



har inte kommit in på din blogg förrns nu, så det är därför jag inte svarat dej personligen :) (har bara kommit upp en vit sida. kan heller inte lägga denna kommentar på ditt inlägg där di skrivit om bla mej så därför blir det här)



jag hoppas du såg med mitt förtydligande att inte kerstin behöver svälta, och att jag inte är så elak som det kanske lät i mitt första inlägg där jag åxå var lite ironisk med det hårda livet :)



jag vill bara undvika att hon småäter för hon blir bevisligen jättegrinig av det och det fungerar inte. om hon inte ätit något ett mål och visar att hon ÄR hungrig innan nästa måltid, så självklart kan hon få ett rån, majskrok, eller nånting, inte behöver hon ligga och skrika efter mat inte! :)



hoppas att du förstår lite bättre nu vad jag menade :)

#2 - - frida:

Hej!

Tänkte tipsa om en superbra gratissajt: http://www.supergratis.se/?r=75450



Genom denna sida samlar man poäng genom att utföra gratiskampanjer, tävlingar osv. För att sedan byta in sina poäng mot valfri pryl (telefon, kamera, presentkort osv)

Jag själv har samlat ihop till en kamera och 1000kr på HM.



Gratis är gott, eller hur?

Prova du också :) Helt gratis!

#3 - - Ida:

Mums, det ser riktigt gott ut :)